Le HACCP – Sécurité alimentaire et conformité simplifiées

Nous proposons des solutions HACCP complètes et conformes à la réglementation en vigueur, destinées aux professionnels des métiers de bouche, de la restauration et de l’agroalimentaire.

Notre système permet de répondre aux exigences réglementaires européennes (Paquet Hygiène, règlement CE n°852/2004) ainsi qu’aux obligations de traçabilité, de maîtrise sanitaire et d’autocontrôle imposées par la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Grâce à une solution digitale intégrant une tablette et une étiqueteuse, la gestion du plan HACCP devient simple, rapide et fiable :

• Suivi des températures (réception, stockage, cuisson, refroidissement)

• Gestion des dates limites, de la traçabilité et des lots

• Enregistrement des nettoyages et désinfections

• Centralisation et archivage automatique des données

L’étiqueteuse permet l’édition rapide et conforme des étiquettes alimentaires (DLC, DDM, numéro de lot, date de fabrication), réduisant les erreurs et garantissant une parfaite lisibilité lors des contrôles.

Les avantages d’une solution HACCP digitale

• ✅ Conformité réglementaire permanente

• ✅ Gain de temps et réduction des tâches papier

• ✅ Fiabilité des données et traçabilité renforcée

• ✅ Alertes et contrôles automatisés

• ✅ Préparation facilitée des contrôles sanitaires

• ✅ Image professionnelle et moderne

Notre objectif est d’accompagner nos clients vers une gestion HACCP plus efficace, plus sécurisée et plus sereine, tout en s’adaptant aux contraintes du terrain.